Cháo tổ yến sào gà xé phây, tổ yến soup bồ câu non thời điểm ăn yến sào hiệu quả

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ lâu. Nếu bảo quản đúng cách, ta có thể giữ được từ 1-2 năm. Do thời gian để lâu, có thể dẫn tới mất đi 1 số chất dinh dưỡng.

Cháo yến sào sào gà xé phây bổ dưỡng

Nguyên Liệu

• 60gr Yến tươi hay 10gr Yến Sào khô đã qua sơ chế (quý khách xem phần hướng dẫn cách làm sạch lông yến sào sào).

• 200gr thịt ức gà.

• 3 con sò khô.

• 1 ly gạo.

• 3 ly nước gà luộc.

• 7 ly nước.

• Hành ta cắt nhỏ.

• Dầu ăn.

• Bột nêm.

Gia Vị Ướp Chung Với Yến sào Sau Khi Làm Sạch

• 1/2 muỗng cafe muối.

• 1/4 muỗng đường cát.

• 1 muỗng cafe xì dầu.

• 1 muỗng cafe nước gừng.

• 1 muỗng cafe rượu.

• 3/4 muỗng cafe bột ngô.

• Vài giọt dầu mè.

• Một nhúm tiêu trắng.

• 1/2 thìa dầu.

Cách Làm Yến Sào Với Gà Xé Phây

• Bước 1 : Vo gạo. Thêm một ít dầu và muối. Ướp khoảng 1 giờ.

• Bước 2 : Ngâm sò khô cho đến khi mềm. Sau đó ta cắt nhỏ.

• Bước 3 : Hấp thịt ức gà khoảng 20 phút. Để nguội. Sau đó ta xé mỏng và cho gia vị vào ướp.

• Bước 4 : Nước đun sôi. Cho điệp khô và gạo vào. Nấu sôi sau đó vặn lửa nhỏ để nấu thành cháo. Cho gà và yến sào vào cháo. Nấu sôi khoảng 5 phút. Nêm cháo với 1 chút muối. Rắc hành lên trên. Ăn nóng.

Yến sào Với Súp Bồ Câu Non

  Nguyên Liệu

• 60gr Yến tươi hay 10gr Yến sào khô đã qua sơ chế. ( quý khách xem phần hướng dẫn sơ chế cách làm sạch lông Tổ Yến, Yến Sào ).

• 1 bồ câu non.

• 60gr hạt sen.

• 100gr thịt heo nạc.

• 1/4 miếng vỏ quýt khô.

• 8 ly nước sôi.

• Bột nêm.

Cách Làm, Nấu Yến sào Với Súp Bồ Câu Non

• Bước 1 : Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.

• Bước 2 : Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.

• Bước 3 : Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho yến sào vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa và ăn nóng.

Hiện nay, nhiều người đã nhận ra được những lợi ích tuyệt vời của yến sào sào cũng như có ý định, nhu cầu mua yến sào về để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và cả gia đình. Tuy nhiên, đây là một món ăn còn khá lạ lẫm với hầu hết người dân Việt Nam. Do đó, có nhiều câu hỏi cũng như những vấn đề đã được đặt ra về loại sản phẩm cao cấp này. Để giúp bạn đọc hiểu hơn về vấn đề này, chúng tôi xin được đưa ra một số thời điểm ăn yến sào tốt nhất cho cơ thể.

Ăn yến sào vào vào buổi sáng sớm

Khi mới thức dậy sau giấc ngủ, cơ thể chúng ta đã tiêu hóa hết các thức ăn trong dạ dày và đang có nhu cầu cần được bổ sung thêm rất nhiều năng lượng, dưỡng chất. Do đó, đây là thời điểm mà cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng nhất và việc ăn yến sào vào lúc này sẽ đảm bảo hàm lượng dưỡng chất có trong yến sào được tiêu hóa một cách tối đa. Bên cạnh đó, như các chuyên gia nghiên cứu đã chứng minh, bữa sáng chính là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Và còn gì tốt hơn là sử dụng một món ăn quý giá, cao cấp như yến sào sào vào thời điểm này. Việc ăn yến sào sẽ giúp cơ thể có được đầy đủ năng lượng, sức khỏe để sẵn sàng cho một ngày học tập, làm việc căng thẳng và vất vả.

Ăn buổi tối trước khi đi ngủ

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn yến sào lúc nào là tốt nhất thì đó chính là vào thời điểm buổi tối trước khi đi ngủ. Ăn một bát súp yến hay chè yến sào hạt sen vào khoảng thời gian 30 phút trước khi đi ngủ sẽ đem lại cho cơ thể những lợi ích vô cùng to lớn. Một mặt, yến sào sẽ được tiêu hóa và hấp thu hoàn toàn trong thời gian chúng ta ngủ.

 Mặt khác, ăn vào thời điểm này có thể tận dụng được tác dụng an thần của yến sào, đưa cơ thể vào giấc ngủ sâu, dễ chịu và không mộng mị, giúp bạn có được tinh thần sảng khoái khi thức dậy. Bên cạnh đó, súp hay chè đều là những món ăn nhẹ, đơn giản, chứa nhiều chất xơ và dễ tiêu hóa vì vậy bạn không cần lo lắng về việc dạ dày sẽ phải làm việc quá sức trong đêm.

Ăn yến sào sào giữa hai bữa chính

  Vào thời điểm giữa hai bữa chính, dạ dày đã tiêu hóa và hấp thụ gần hết các chất dinh dưỡng có trong thức ăn do đó lúc này cơ thể cũng đang rất cần bổ sung thêm nguồn năng lượng mới. Tuy nhiên, nếu sử dụng các món ăn thông thường vào lúc này sẽ gây đầy bụng dẫn tới chán ăn bữa chính - điều không tốt đối với đồng hồ sinh học của cơ thể. Do đó, một món ăn nhẹ và đầy đủ các chất dinh dưỡng như súp hay cháo yến sẽ là phương án lý tưởng, hiệu quả vào lúc này. Việc sử dụng món ăn từ yến sào ở giữa hai bữa chính sẽ kích thích dạ dày khởi động, xua tan cơn đói đồng thời bổ sung năng lượng để tiếp tục học tập và làm việc.