Yến sào sau khi ngâm tiến hành làm cho ráo nước và cho vào 1 đĩa (màu trắng) và chuẩn bị 1 chén nước sạch. Tiếp theo chúng ta tiến hành nhặt lần đầu những lông lớn và những tạp chất (đất, vôi v.v…..) và một số lông kim (lông nhỏ khó nhặt). Chén nước sạch ta dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.
Chuẩn bị :
- Một thau sạch màu trắng để dễ thấy lông chim tổ yến.
- Một cái ray sạch. (loại ray có lổ nhỏ như hình bên dưới)
- Một dĩa hay chén để đựng yến sạch.
Cách làm, nhặt sạch lông yến sào
Bước 1: Ngâm yến sào trong khoảng 1 , 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của yến sào (xem thêm bảng hướng dẫn thời gian ngâm yến sào bên dưới) ngâm cho đến khi yến sào tơi ra.
Bước 2 : Yến sào sau khi ngâm tiến hành làm cho ráo nước và cho vào 1 đĩa (màu trắng) và chuẩn bị 1 chén nước sạch. Tiếp theo chúng ta tiến hành nhặt lần đầu những lông lớn và những tạp chất (đất, vôi v.v…..) và một số lông kim (lông nhỏ khó nhặt). Chén nước sạch ta dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.
Bước 3: Sau khi nhặt lần đầu tương đối sạch, khi đó yến sào còn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt. Chúng ta tiến hành gắp từng phần yến để vào ray và để vào 1 tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ sẽ làm rớt đi những lông kim khó nhặt và hạn chế để yến sào tiếp xúc nước thời gian lâu vì dễ làm mất đi những khoáng chất có trong yến sào (dùng loại ray có lỗ nhỏ sẽ không làm rớt yến ra). Tiếp tục ta tiến hành làm cho hết phần yến còn lại.
Bước 4: Làm lại bước 3 thêm 1 lần. Lúc này ta sẽ có được yến sào sạch lông và có thể tiến hành nhặt lông lại tùy theo nhu cầu từng người
Bước 5: Nếu bạn làm 1 lần để dùng cho nhiều lần thì phần yến sạch sau chưa dùng tới, Quý khách để vào ray, để ráo nước rồi mới để vào tủ lạnh bảo quản. Không để yến sào còn nước khi bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm hư tổ yến.
Bước 6: Chúng ta tiến hành lấy phần yến đem chưng cách thủy hoặc dùng nồi chưng chuyên dùng. Quý khách chú ý: khi tiến hành chưng cách thủy, cho yến sạch và 1 lát gừng vào chưng (nhằm làm mất mùi tanh của yến) cho đến khi nồi chưng bắt đầu nổi bọt sôi là vừa. Bắt xuống và cho đường phèn vào
- Chúng ta tuyệt đối không làm theo lời những cửa hàng,công ty bán yến sào khuyên bỏ Đường phèn cùng lúc với yến sào khi bắt đầu chưng. Vì làm theo cách này, yến sào sẽ không nở ra và cơ thể sẽ không hấp thụ hết dưỡng chất. Bên cạnh đó chúng ta cũng không biết được yến sào mình đang dùng là thật, giả hay kém chất lượng. Vì khi chưng đường phèn tan ra và bao bọc yến sào làm cho yến sào giả, yến kém chất lượng không tan ra. Đây là một cách giúp ta phân biệt được yến sào chất lượng cao hay giả, kém chất lượng.
- Thời gian chưng cách thủy đối với Yến sào Nuôi Thô là khoảng 15 phút – 20 phút (khi mới bắt đầu nổi bọt sôi là vừa và thời gian sôi tùy theo Yến sào già hay non).
- Thời gian chưng Yến sào Nuôi Thô khi dùng nồi chưng chuyên dùng là khoảng 50 phút – 1 tiếng 20 phút (khi mới bắt đầu nổi bọt sôi là vừa và thời gian sôi tùy theo Yến sào già hay non).
Chú ý: Phần yến sạch chưa dùng tới, các bạn phải để ráo nước (tương đối) rồi mới để vào tủ lạnh bảo quản.
Hiện nay, nói về mỹ phẩm dưỡng da từ bình thường đến cao cấp có thể nói rất là đa dạng chủng loại. Nhưng bên cạnh đó cũng tiềm tàng nhiều vấn đề về sức khỏe, sự ảnh hưởng trực tiếp của mỹ phẩm lên da người dùng, gây kích ứng da…Nhưng nếu là một người tinh ý, bạn không phải lo lắng về vấn đề đó nữa, vì không có gì tốt hơn là thực phẩm bổ xung hằng ngày sẽ giúp bạn có được làn da như ý.
Người xưa có câu: “Muốn trị là phải trị cho tận gốc” – có thể nói, làn da của mỗi người là sự phản ảnh sức khỏe bên trong cơ thể bạn. Thiếu nước, thiếu các vitamin như A là vitamin giúp cải thiện và chống lão hóa da tốt nhất, bên cạnh đó còn có B,D,E, PP …. Việc dùng nhiều thực phẩm rau quả xanh hằng ngày sẽ giúp bạn cải thiện điều đó.
Yến sào đối với làn da
Yến sào là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, ngoài chức năng giải đôc, yến sào còn có khả năng hấp thu tạp chất và làm sạch bề mặt da, lỗ chân lông. Yến sào chứa hàm lượng vi chất cao bao gồm các axit amin không thay thế được và rất cần cho cơ thể như: cystein, phenylanin, tyrosin, acginin, trypto-phan, histidin,…, các Vitamin B, C, E, PP, … các khoáng chất như: Natri, Kali, Canxi, sắt, photpho… và các nguyên tố vi lượng khác… Trong đó có một hàm lượng rất lớn proline mà sẽ bổ sung lý tưởng cho việc phục hồi các cơ, các mô và da.
Từ những đặc tính này của yến sào, nếu ăn yến sào thường xuyên 6gram/ngày sẽ giúp cho da bạn mịn màng đàn hồi, làm da hồng đẹp tự nhiên. Do đó, yến sào được cho là thuốc cải lão hoàn đồng, làm chậm quá trình lão.
Nếu cơ thể thiếu vitamin A hoặc chất béo, da sẽ trở nên khô ráp. Thiếu kẽm làm cho da nhăn nheo và sần sùi. Không có vitamin C làm cho da kém khả năng đàn hồi…
Những thực phẩm giúp tại tạo da:
dùng thường xuyên đều đặn cá, trứng và sản phẩm sữa, trái cây như cam, rau xanh, quả mơ, khoai lang và bí ngô là những thực phẩm chứa nhiều vitamin A giúp cải thiện làn da và ngăn sự lão hóa.
Ăn gì để da căng và sáng mịn ?
Các axit béo thiết yếu (EFA) có từ cá là những chất mang lại màng tế bảo khỏe mạnh. EFA giúp tế bào da giữ nước tốt, việc bổ xung hằng ngày sẽ giúp da bạn căng và sáng. Bên cạnh đó, trong Cá cũng chứa một hợp chất chống oxi hóa tốt là DMAE giúp kích thích chức năng thần kinh và làm cơ co lại và da căng hơn. Các loại cá thường chứa nhiều axid béo trên là cá thu, cá ngừ hoặc bạn có thể dùng thêm dầu lanh, dầu đậu nành, hạt bí và hạt hướng dương.
Để loại bỏ nếp nhăn trên da thì sao?
Nguyên nhân làm nên những vết nhăn là những gốc tế bào tự do, bị gây ra bởi tia tử ngoại từ mặt trời, do môi trường ô nhiễm. Để giảm đi những vết nhăn đó, bạn cần bổ xung lượng thực phẩm dồi dào lycopene có trong quả mơ, cà chua, và đặc biệt trong tổ yến. Ngoài ra bạn cần bổ xung thêm pycnogenol có trong quả nho, cam việt quất, trà xanh, dâu tây giúp tiêu hủy đi tế bào gốc tự do đó.
Bên cạnh đó, bạn cần bổ xung thêm vitamin C, E, glutathione giúp tiêu diệt các tế bào gốc tự do, các vitamin đó có nhiều trong hải sản, rau chân vịt, quả hạch, mận khô, củ cải đường, quả đậu
Mụn nám là vấn đề các bạn nữ luôn quan tâm
Hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giảm lượng đường hằng ngày tiêu thụ sẽ giúp giảm mụn , nám trên da. Để loại bỏ, ngoài dùng kem chống nắng, mà còn phải bổ xung thực phẩm có chứa selenium như tỏi, hạt vừng, thịt cừu, thịt hàu…Ngoài ra bạn cần bổ xung thêm Kẽm có nhiều trong thành phần dinh dưỡng của Yến sào.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét